L'Ostal | @lostalrestaurant

Déjeuner à l’auberge du vert mont. Merci @florentladeyn et ses équipes #restaurant #flandre #boeschepe
Ombre d’auvergne en gravlax parfumé au citron bergamote / quinoa / betteraves #clermontferrand #lostalrestaurant #saison #terroir #collegeculinairedefrance #restaurantdequalite
Cuissot de jeune biche grillé/ pomme dauphine aux dattes/ sauce grand veneur en sabayon #lostalrestaurant #gibier #saison #auvergne #clermontferrand
Très fier d’avoir accueilli ce soir au restaurant @lostalrestaurant des supporters de l’équipe des @saracensofficial accompagné du kinésithérapeute de l’équipe pour le match #asmsar @asm_rugby_officiel #yellowarmy @europeanrugbychampionscup #auvergne #clermontferrand @supporters_asm
Présentation à l’institut des métiers de @clermontferrand d’un super produit #vertessens très fier que @lostalrestaurant soit parrain de cette belle aventure humaine et régionale. Bravo aux #vigneronsdesaintpourcain #nebout #grosbotbarbara ainsi qu’aux régions viticoles du #gier, de la #corrèze, de l’#ardèche, ...
Oignons doux des Cévennes/ Lavort/ Langue de veau/ Topinambours #cuisinedhiver #lostalrestaurant #clermontferrand #terroir #tradition #puydedome #auvergne
Quelques plats proposés en ce moment au restaurant #lostalrestaurant #clermontferrand #auvergne #puydedome @collegeculinairedefrance @lajonquille63 #gibier #gaultmillau #michelin #guidemichelin
Un petit moment de détente en famille @lagcoffee avant le service de ce soir.
Merci a toute l équipe @lugi_86 @flipvandermerwe
Salade tiède de haricots verts/ encornets/ saucisson de la maison Laborie #lostalrestaurant #clermontferrand #auvergne #terroir #cuisinevolcanique #charcuterie #salaisons #collegeculinairedefrance
Lancement national d'un tout nouveau et très bon produit aujourd'hui @lostalrestaurant. "Vertessens"à découvrir. Très heureux d'avoir était choisi pour être l'un des parrains de cette belle aventure. #lostalrestaurant #clermontferrand #auvergnerhonealpes #massifcentral #vignerons
Reception des canards étouffés de chez Burgaud ce matin.Plein de souvenir de mes années @restaurantloasis Merci aux chefs Stéphane et Antoine Raimbault de m'avoir découvrir ce beau produit #burgaud #oasisraimbault #nosproducteursontdutalent #collegeculinairedefrance #canard #producteurdequalité #lostalrestaurant #freresraimbault #clermontferrand #
Avec l'arrivée de l'été voici nos nouveaux canapés et nouvelles mignardises. Tartelettes de petits pois crus/ pieds de porcs/ cannelle Chips de tapioca/ estofinnado/ huile de noix de l'huilerie de Blot. Chocolat manjari/ poivre de Tasmanie. Tarte au lait caillé/ ...
Queue de lotte/ cèpes d'été/ échalotes fraîches/ jus d'arêtes au basilic merci @radix.fr @lepoissonlivreur #gastronomie #lostalrestaurant #gourmandise #auvergne #restaurantdequalite #collegeculinairedefrance #clermontferrand #puydedome
Très bon moment passé à france bleu pays d'Auvergne hier dans l'émission les cordons bleus en compagnie de Philippe Viallon Merci pour cette invitation #clermontferrand #radio #francebleupaysdauvergne #auvergne #puydedome
Pompe feuilletée aux grattons. #tradition #apero #lostalrestaurant #puydedome
Saint Jacques/ bouquet vivant/ betterave / bergamote.
Échine de cochon lourd du Cantal/ asperges de Vertaizon/ charbonnier de printemps. #restaurantdequalite #lanaturedanslassiette #nature #cestleprintemps #puydedome #lostalrestaurant #auvergne
Escargots "des murailles" tricholomes de la saint Georges /orties. @escargotdesmurailles @lajonquille63 #lostalrestaurant #auvergne #puydedome #cestleprintemps #nature #lanaturedanslassiette @collegeculinairedefrance #restaurantdequalite
Les fraises mara des bois/Oeufs à la neige/ chocolat orelys/ crème glacée au fromage blanc et poivre de Tasmanie #auvergne #clermontferrand #thiercelin #valrhona #lesvergersdornon #lostalrestaurant #lajonquille @radix.fr
Quelques jolies têtes de champignons tournées pour accompagner là blanquettes de veau ferrandais #tradition #clermontferrand #lostalrestaurant #cuisineclassiquefrancaise
Tartine de pain de seigle. Tomme fraîche de saint nectaire et pousses de printemps. #lostalrestaurant #clermontferrand #tradition @radix.fr
Le carrelet/ hygrophores de mars/ bouriols/ asperges vertes/ ail des ours. Merci @lepoissonlivreur #lostalrestaurant #guidemichelin #gastronomie #gaultmillau #auvergnerhonealpes #viveleprintemps

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